制造工程(味醂)
更甜、更强是本公司名称甘强的由来
我们做更甜,味道更丰富的本味醂
制造工程(味醂)
蒸煮
把糯米用高温蒸气进行蒸煮50分钟以上
投料
蒸完后的米进行冷却,和米曲和烧酒混在一起进行投料
投料灌里面
把糯米,米曲和烧酒混合慢慢投料
压榨
味醂醪液熟成大約需要2个月
我们工厂是用低温熟成
熟成之后,分离出味醂和味醂粕,味醂粕可供腌制咸菜用
过滤
除掉味醂里的杂质以及异物
罐装
把味醂罐装入瓶,目视检查是否有异物混入
我们的优点
从本公司的公司名称就可知我们的味醂更甜,味道更丰富
我们已取得用富含有氨基酸的糯米来酿造味醂的特殊酿法的专利
我们的产品更加甘甜,味道丰富,口感清新,回味无穷,也可以飲用
我们使用的是日本国产大米,而日本市场的味醂的原料大米几乎都是来自国外
"安心・安全"是我们的追求