愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。

作り方

1. ほうれん草に輪ゴムを巻いて根を切る
2. 根に包丁で十字をいれる
3. コンロにお鍋をかける
4. 湯が沸騰したらほうれん草の根の部分を入れる（1分）
5. ほうれん草の全体をお鍋に入れる（1分）
6. 茹で上がったほうれん草を冷水で冷ます
7. 包丁でほうれん草を5等分ぐらいに切る
8. ボールに「あまさけ」、青じそドレッシング、ごま油を入れて混ぜる
9. ボールにほうれん草を入れてよく混ぜる
10. 皿に盛りつけ、鰹節をかける

少し青じそドレッシングの味が勝ち気味ですので、お好みで青じそドレッシングは半量にしてもよいかと思います。