愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。

作り方

1. なすびをよく洗い、なすのお尻に×の形に切り込みを入れる。
2. 魚焼きグリルになすびを入れ、途中転がしながらしっかり全面を焼く。
3. なすのへたの周りに包丁で切り込みを入れ、皮をむく。
4. 食べやすい大きさに切り鰹節、ショウガをのせて濃いたれをお好みの量かける。