愛知県蟹江町で150年以上続く醸造元が作る、味醂（みりん）・清酒・焼酎をご堪能ください。

作り方

1. フライパンに昔仕込本味醂と生クリームを２００ｃｃずつ入れ、弱火から中火でかき混ぜながらひたすら煮詰める。
2. ２５分くらい煮詰め、バットにクッキングシートをしいて、注ぎ込む。
3. 冷蔵庫で一晩冷やして、一口大に切れば出来上がり。
4. 煮詰める時間を４０分以上にすると、味醂キャンディになります。

昔仕込本味醂の甘味でしっとり美味しい生キャラメルの出来上がり。